BOJONEGORO - Jajanan tradisional serabi kampoeng di Desa Tejo, Kecamatan Kanor, Kabupaten Bojonegoro, tetap menjadi primadona bagi para pemburu kuliner takjil meski di tengah tantangan cuaca.
Usaha yang dirintis oleh Muslimin sejak tahun 2020 ini telah membuktikan eksistensinya dengan meraih omzet mencapai Rp1 juta per hari, sebuah pencapaian luar biasa bagi kuliner yang awalnya hanya dijajakan dari rumah.
Buka setiap pukul 16.00 hingga 18.00 WIB, serabi ini menjadi daya tarik tersendiri, khususnya selama bulan Ramadan. Muslimin menawarkan tiga varian rasa yang menggugah selera yakni serabi ketan, serabi santan, dan serabi kelapa.
Ketiganya dibanderol dengan harga seragam dan sangat terjangkau, yakni Rp4.000 per tangkep, serta disajikan secara sederhana di atas alas daun pisang segar.
“Saya mulai merintis usaha ini tahun 2020 di rumah, kemudian pindah berjualan di pinggir jalan Desa Tejo agar lebih terjangkau pembeli, melihat pembeli kebanyakan dari daerah Kanor,” ujar Muslimin. Jum'at (6/3/2026).
Namun, ia tidak menampik bahwa Ramadan kali ini membawa tantangan berbeda. Curah hujan yang tinggi di wilayah Bojonegoro menjadi faktor utama yang membuat kunjungan pembeli sedikit melandai dibandingkan biasanya.
Menurutnya, faktor cuaca sangat memengaruhi mobilitas pelanggan yang mayoritas datang dari luar wilayah.
"Ramadan kali ini terasa agak sepi kalau dibandingkan biasanya. Kendala utamanya karena cuaca sering hujan, jadi orang mau keluar rumah juga mikir-mikir," ungkap Muslimin.
Meski demikian, kelezatan serabi buatannya telah tersohor hingga ke luar daerah. Dalam kondisi cuaca cerah, antrean panjang biasanya sudah mengular sejak sore hari, diisi oleh pembeli yang datang dari berbagai kecamatan tetangga seperti Sumberejo, Balen, hingga Baureno.
"Biasanya banyak yang datang dari Sumberjo, Balen, bahkan Baureno. Kalau tidak hujan, sore hari biasanya sudah antre panjang," pungkasnya.
Hingga kini, Serabi Desa Tejo tetap bertahan sebagai destinasi takjil favorit bagi masyarakat yang merindukan cita rasa tradisional yang autentik dan murah meriah.
